Ενδεικτικός κατάλογος αναλύσεων για τα Ελαια και το Ελαιόλαδο:
Ελαια και Ελαιόλαδο
|
Ανάλυση |
Κωδικός μεθόδου |
Μέθοδος |
Περιγραφή μεθόδου |
Επιλογή για προσφορά |
|---|---|---|---|---|
| Βασικές ποιότητας (οξύτητα, υπεροξείδια, Κ232, Κ270, ΔΚ) | P01/F1Y3 | See relative methods below | ||
| Οξύτητα (Ελεύθερα λιπαρά οξέα) | Μ01/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Αριθμός Υπεροξειδίων | Μ02/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Κ232, Κ270, ΔΚ (εξέταση στο υπεριώδες) | Μ03/F1Y3/AM | Reg. 2568/1991/EEC |
|
|
| Οργανοληπτική αξιολόγηση ελαιολάδου | Μ04/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC / in house method | ||
| Λιπαρά οξέα προφίλ (FAMEs) | Μ05/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Κηροί | Μ06/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Στερόλες και τριτερπενικές διαλκοόλες | Μ07/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| 2-μονοπαλμιτίνη | Μ08/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Tριγλυκερίδια | M09/F1Y3 | IUPAC M.2.324 | ||
| Στιγμασταδιένια | M10/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| ΔECN 42 (διαφορά πραγματικής και θεωρητικής τιμής τριακυλογλυκερολών) | M11/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Μονο-/δι-/τρι- γλυκερίδια προσδιορισμός | M12/F1Y3 | IUPAC M.2.321 | Column chromatography | |
| Πυροφαιοφυτίνα α & φαιοφυτίνη α, α' | M13/F1Y3 | ISO 29841 | ||
| Πολυφαινόλες | M14/F1Y3 | Follin - Ciocalteau method | spectrophotometer | |
| Υγρασία & πτητικές ύλες | M15/F1Y3 | ISO 662 | ||
| Υγρασία (Karl Fisher) | M16/F1Y3 | ISO 8534 | ||
| Αδιάλυτα σε πετρελαϊκό αιθέρα | M17/F1Y3 | ISO 663 | ||
| Αριθμός Σαπωνοποίησης | M18/F1Y3 | ISO 3657 | ||
| Αριθμός Εστέρων | M19/F1Y3 | IUPAC M.2.203 | ||
| Αριθμός Ιωδίου | M20/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Ασαπωνοποίητα | M21/F1Y3 | ISO 3596 | ||
| Δείκτης διάθλασης | M22/F1Y3 | IUPAC M.2.102 | ||
| Φυτοφάρμακα υπολείμματα | M23/F1Y3 | in house method | GC/NPD-FPD-ECD | |
| PAHs / B[a]P (βενζο(α)πυρένιο) | M24/F1Y3 | ISO 15302 | ||
| Μέταλλα (Fe, Cu, Pb, As) | M25/F1Y3 | AOAC 994.02 | ||
| Φθαλικοί εστέρες | M26/F1Y3 | in house method | GC/FID | |
| Πολικές ενώσεις | M27/F1Y3 | ISO 8420 | ||
| Πολυμερισμένα τριγλυκερίδια | M28/F1Y3 | ISO 16931 | ||
| Θειοβαρβιτουρικό οξύ (TBA) | M29/F1Y3 | in house method | spectrophotometer | |
| Τοκοφερόλες & τοκοτριενόλες | M30/F1Y3 | ISO 9936 | ||
| Βιταμίνη Ε (α-τοκοφερόλη) | M31/F1Y3 | ISO 9936 | ||
| Βιταμίνη Κ | M32/F1Y3 | in house method | HPLC/UV | |
| Αλογονούχοι πτητικοί διαλύτες | M33/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Αλειφατικές και τριτερπενικές αλκοόλες | M34/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Τέφρα | M35/F1Y3 | ISO 6884 | ||
| Reichert-Meissl αριθμός | M36/F1Y3 | in house method | Titrimetric method | |
| Polenske αριθμός | M37/F1Y3 | in house method | Titrimetric method | |
| Σκουαλένιο | M38/F1Y3 | AOAC 943.04 | ||
| Ανισιδίνη αριθμός | M39/F1Y3 | IUPAC M.2.504 | ||
| ΦΟΣΦΩΡΟΣ | M40/F1Y3 | ISO 10540-1 | ||
| Πυκνότητα | M41/F1Y3 | IUPAC M.2.101 | ||
| Σημείο καπνού | M42/F1Y3 | ISO 15267 | ||
| Χοληστερόλη (προσδιορισμός ζωικών λιπών σε φυτικά έλαια) | M43/F1Y3 | AOAC 970.51 | ||
| Λιπαρά οξέα στη θέση -2 τριγλυκεριδίων | M44/F1Y3 | ISO 6800 | ||
| Καροτενοειδή & χλωροφύλλη | M45/F1Y3 | in house method | HPLC/UV | |
| ΒΗΑ & ΒΗΤ αντιοξειδωτικά | M46/F1Y3 | in house method | HPLC/UV | |
| Ελαιοευρωπαΐνη και υδροξυτυροσόλη | M47/F1Y3 | in house method | HPLC/UV |
