Ενδεικτικός κατάλογος αναλύσεων για τα Μπαχαρικά - βότανα:
Καφές - αφεψήματα
|
Ανάλυση |
Κωδικός μεθόδου |
Μέθοδος |
Περιγραφή μεθόδου |
Επιλογή για προσφορά |
|---|---|---|---|---|
| Πίνακας διατροφικής επισήμανσης, υποχρεωτικά στοιχεία: ενέργεια, λιπαρά, κορεσμένα, υδατάνθρακες, σάκχαρα, πρωτεΐνες, αλάτι (& υγρασία, τέφρα) | P01/GF | see General method (GF) |
Καφές
|
Ανάλυση |
Κωδικός μεθόδου |
Μέθοδος |
Περιγραφή μεθόδου |
Επιλογή για προσφορά |
|---|---|---|---|---|
| Καφεΐνη | M01/F1Y5 | In house method | HPLC-UV | |
| Γλυκόζη | M02/F1Y5 | In house method | HPLC-RI | |
| Ξυλόζη | M03/F1Y5 | In house method | HPLC-RI | |
| Δεψικές ύλες ανίχνευση | M04/F1Y5 | Tillmans method | ||
| Αμυλώδεις ουσίες ανίχνευση | M05/F1Y5 | Tillmans method | ||
| Συκοκαφέ ανίχνευση | M06/F1Y5 | Tillmans method | ||
| Κιχώριο ανίχνευση | M07/F1Y5 | Tillmans method | ||
| Καραμέλα ανίχνευση | M08/F1Y5 | Tillmans method | ||
| Ξυλώδεις ουσίες ανίχνευση | M09/F1Y5 | GFDC method | ||
| Μικροσκοπική εξέταση | M10/F1Y5 | |||
| Υγρασία | M11/F1Y5 | ISO 1446 | ||
| Τέφρα | M12/F1Y5 | In house method | ||
| Ενεργότητα νερού | M13/F1Y5 | In house method | water activity meter | |
| Ωχρατοξίνη Α | M14/F1Y5 | In house method | HPLC-UV | |
| Μικροσκοπική εξέταση κόκκων | M15/F1Y5 | In house method | ||
| Φουράνιο | M16/F1Y5 | In house method | ||
| Κοκκομετρία | M17/F1Y5 | In house method | sieve analysis | |
| Χλωρογενικά οξέα (5-caffeoylquinic acid) | M18/F1Y5 | DIN 10767 | ||
| καφεστόλη | M19/F1Y5 | DIN 10779 | ||
| pH | M20/F1Y5 | DIN 10776 | ||
| Σάκχαρα προφίλ | M21/F1Y5 | In house method | HPLC-RI | |
| Φωσφορικό οξύ | M22/F1Y5 | In house method | spectrophotometer | |
| Στεβιόλης γλυκοζίτες / Στέβια | M67/GF | In house method | ||
| OMX | M23/F1Y5 | ISO 4833 | ||
| Coliforms | M24/F1Y5 | ISO 4831 | ||
| Ζύμες - Μϋκητες (aw≤0,95) | Μ07/F1Y2 | ISO 21528-2 | ||
| Salmonella spp ανίχνευση | Μ01/F1Y2 | ISO 6579-1 |
Τσάι
|
Ανάλυση |
Κωδικός μεθόδου |
Μέθοδος |
Περιγραφή μεθόδου |
Επιλογή για προσφορά |
|---|---|---|---|---|
| Υδατικό εκχύλισμα | M31/F1Y5 | ISO 9768 | ||
| Υγρασία / Απώλεια βάρους στους 105C | M32/F1Y5 | ISO 1573 | ||
| Τέφρα ολική | M33/F1Y5 | ISO 1575 | ||
| Τέφρα υδατοδιαλυτή και μη | M34/F1Y5 | ISO 1576 | ||
| Τέφρα αδιάλυτη σε οξέα | M35/F1Y5 | ISO 1577 | ||
| Αλκαλικότητα τέφρας υδατοδιαλυτής | M36/F1Y5 | ISO 1578 | ||
| Καφεΐνη | M37/F1Y5 | ISO 10727 | ||
| Κοκκομετρία | M38/F1Y5 | ISO 11286 | ||
| Μικροσκοπική εξέταση | M39/F1Y5 | |||
| Ακατέργαστες ίνες | M40/F1Y5 | ISO 15598 | ||
| Πολυφαινόλες ολικές | M41/F1Y5 | ISO 14502-1 | ||
| Κατεχίνες | M42/F1Y5 | In house method | HPLC-UV | |
| Αντιοξειδωτική ικανότητα | M43/F1Y5 | In house method | ||
| Σίδηρος Fe | M44/F1Y5 | In house method | AAS | |
| Χαλκός Cu | M45/F1Y5 | In house method | AAS | |
| Μόλυβδος Pb | M46/F1Y5 | In house method | AAS | |
| Ψευδάργυρος Zn | M47/F1Y5 | In house method | AAS | |
| Κάδμιο Cd | M48/F1Y5 | In house method | AAS | |
| Υπολείμματα φυτοφαρμάκων | M49/F1Y5 | In house method | GC ECD/NPD/FPD | |
| Ανθρακινόνη | M50/F1Y5 | In house method | ||
| Πυροζιδίνης αλκαλοειδή | M51/F1Y5 | In house method | ||
| Κουμαρίνη | M52/F1Y5 | In house method | ||
| Σορβικό οξύ | M45/GF | In house method | HPLC-UV | |
| Βενζοϊκό οξύ | M46/GF | In house method | HPLC-UV | |
| Φώσφορος Ρ | Μ11/GF | In house method | Spectrophotometer | |
| Στεβιόλης γλυκοζίτες / Στέβια | M67/GF | In house method | ||
| Bacillus cereus (low numbers) | M24/F1Y2 | ISO 21871 |
Κακάο
|
Ανάλυση |
Κωδικός μεθόδου |
Μέθοδος |
Περιγραφή μεθόδου |
Επιλογή για προσφορά |
|---|---|---|---|---|
| Υγρασία | M61/F1Y5 | In house method | ||
| Στερεά κακάο | M62/F1Y5 | |||
| Ξηρά στερεά κακάο | M63/F1Y5 | |||
| Βούτυρο του κακάο | M64/F1Y5 | In house method | ||
| Σημείο τήξης λιπαρών ουσιών | M65/F1Y5 | In house method | ||
| Σημείο τήξης λιπαρών οξέων | Μ05/F1Y3 | In house method | ||
| Λιπαρά οξέα προφίλ (FAMEs) | M20/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Αριθμός Ιωδίου | M18/F1Y3 | Reg. 2568/1991/EEC | ||
| Αριθμός Σαπωνοποίησης | M18/F1Y3 | ISO 3657 | ||
| Τέφρα ολική | M66/F1Y5 | In house method | Furnace | |
| Τέφρα αδιάλυτη σε οξέα | M67/F1Y5 | In house method | Furnace | |
| Βενζο[α]πυρένιο | M68/F1Y5 | In house method | HPLC-FLD | |
| PAH (πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες) | M69/F1Y5 | In house method | HPLC-FLD | |
| Γλουτένη | M70/F1Y5 | In house method | ELISA | |
| Κάδμιο Cd | M71/F1Y5 | In house method | AAS | |
| Ανίχνευση χρωστικών ουσιών | M72/F1Y5 | In house method | TLC | |
| Θεοβρωμίνη | M73/F1Y5 | In house method | HPLC-UV | |
| Κυτταρίνη | Μ01/F1Y2 | In house method | Gravimetric method | |
| Salmonella spp ανίχνευση | Μ01/F1Y2 | ISO 6579-1 | ||
| Σορβικό οξύ | M45/GF | In house method | ||
| Φώσφορος Ρ | Μ11/GF | In house method | Spectrophotometer |